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4月 07

ローカルフードB級グルメレシピその1

ハワイアンフードとは、伝統の食べ物のことなんです。

こちらでご紹介するローカルフードとは、地元で受け入れられた中華料理、日本料理、韓国料理などを見事にハワイアンローカライズした食べ物だったり、今現在進化し続けているものだったりします。

例えば、春巻きがlumpiaというローカルフードだっていったら、大抵のハワイ好きな人はloco mocoやahi pokeくらいしか知らないので、びっくりしてくれます。じゃあli hing muiは?lilikoiは?「んー知らない。」と、楽しい話題が広がります。

そんななかから、面白そうなハワイアンB級グルメレシピをいくつかピックアップしてみました。
料理する気がなくても、こんなローカルフードあるって知って欲しいです。クックパッドってスゴいけど本当はもっとご紹介したいマイナーなローカルフードたくさんあります。今度は英文でもよければ、ハワイ版レシピサイトからご紹介します。

butter mochi
http://cookpad.com/recipe/2268169

Chicken long rice
http://cookpad.com/recipe/585793

laulau
http://cookpad.com/recipe/742870

hulihuli chicken
http://cookpad.com/recipe/206085

mochiko chicken
http://cookpad.com/recipe/287000

shoyu chicken
http://cookpad.com/recipe/375964

Tsunami popcorn
http://cookpad.com/recipe/563652

garlic shrimp
http://cookpad.com/recipe/1998890

lomi salmon
http://cookpad.com/recipe/1948825

Ahi poke
http://cookpad.com/recipe/1663687

質問などありましたらコメントくださいね mahalo